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如何烹饪野米

 体验的力量是巨大的!让我们一起去感受,享用香喷喷的野米饭,您的正餐将成为美食盛宴!

 

这是我提供的简单易行又绝对美味的野米烹饪方法。这种方法也适用于添加其他各种辅料 (例如:家禽和各种肉类,野味,鱼和海鲜等)。由于烹饪所需的时间较长,我通常都会提前准备 (例如,晚餐聚会的前一天,或我的‘冰柜“中需要补充食物的时候)。

 

是的,在我们的冰柜中您一定会看见冷藏的野米饭。从餐前小点,正餐甚至餐后甜点我都会用到煮好的野米。我是加拿大人,野米也是加拿大享誉全球的产品之一。

 

Jean Poirier, Northern Lights Foods 公司总裁

  

 

 

 对很多人来说烹饪野米是全新的体验,您也许会尝试不同的烹饪方法,以下是我推荐的方式:水和米的比例是4比1。

 

“哇”惊喜小贴士:我的秘方就是在米饭即将煮好的几分钟前加入带汤汁的碎牛肉粒,这样可以使米饭香味浓郁,色泽诱人。

 

 

  1. 按4杯水比1杯米的比例将米放入深平底锅中。

  2. 等待米饭煮开。

  3. 将锅中的水倒尽后重新加入凉水-直至烧开,小火慢炖10分钟。

  4. 再次将锅中的水倒尽后加入凉水-煮开,小火慢炖。30分钟后加入盐、胡椒,牛肉或鸡肉高汤,柠檬,或个人喜爱的其他汤底…洋葱和芹菜也是搭配米饭理想的选择。

 

提前烹饪小贴士:将煮好后冷凉的米饭放在密封的塑料饭盒中,冷藏可贮存3天,冷冻可贮藏几个星期。

 

提示:加热野米饭时要避免时间过长,准备就餐之前,将煮好的米饭放入不粘锅中,加少许水,中火加热。盖上锅盖加温直至米饭热透。将锅移开炉灶,再加入适量调料和自己喜欢的辅料…蔓越莓和水瓜柳都是不错的选择。

 

 

 

 

 

 

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